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仔南瓜炒田螺怎么做_仔南瓜炒田螺的做法

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  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。下面是学习啦小编整理的一些关于仔南瓜炒田螺的资料,供您参考。

  仔南瓜炒田螺的食材准备

  仔南瓜炒田螺的做法步骤

仔南瓜炒田螺的做法步骤1

  1.姜蒜分别切米。

仔南瓜炒田螺的做法步骤2

  2.红椒顶刀切圈。

仔南瓜炒田螺的做法步骤3

  3.田螺肉清洗干净沥干待用。

仔南瓜炒田螺的做法步骤4

  4.仔南瓜洗干净去除头尾,切成菱形小丁待用。

仔南瓜炒田螺的做法步骤5

  5.锅中烧油,倒入田螺肉大火爆炒至熟,烹料酒、加入姜蒜米、盐、酱油、蚝油炒匀出锅待用。

仔南瓜炒田螺的做法步骤6

  6.洗锅重新热油,放入仔南瓜丁加盐中火炒至八成熟时加入红椒。

仔南瓜炒田螺的做法步骤7

  7.加入炒熟的田螺肉、鸡精炒匀。

仔南瓜炒田螺的做法步骤8

  8.倒入骨头汤大火收汁即可。

  南瓜的营养价值

  1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

  3、南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素

  4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

  5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

  6、南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
 

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