如何制作番茄奶油浓汤_番茄奶油浓汤的做法

　　番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄奶油浓汤的资料，供您参考。

　　番茄奶油浓汤的制作食材

　　番茄奶油浓汤的做法过程

　　1.番茄去皮 → 切滚刀块备用;

　　2.蒜1瓣 切片、洋葱10g 切细丝 → 备用;

　　3.锅中放少许油 → 加入洋葱丝10g + 蒜片 → 炒香;

　　4.加入 罗勒1T + 香叶1片 → 翻炒片刻;

　　5.加入 番茄块 → 翻炒均匀;

　　6.烹入 白葡萄酒15ml → 倒入鸡高汤300ml → 大火烧开，转小火煮10分钟左右;

　　7.煮好的番茄汤稍晾凉 → 挑出香叶 → 倒入料理机中打碎;

　　8.打好的浓汤倒回锅中 → 调入 盐5g + 糖5g + 黑胡椒碎3g + 淡奶油60ml → 搅拌均匀即可。

　　番茄的功效与作用

　　1.减缓色斑延缓衰老

　　番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

　　3.可降脂降压

　　降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　4.防止血栓的发生

　　患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

　　5.健胃消食

　　有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
 

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