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黄芪当归羊肉汤好吃又养生的做法

慧媛分享

  黄芪和当归在我们的生活中是很常见的一种中药,它们也可以当做食材和羊肉一起炖,是冬季里面的遇到养生汤,既滋补一下身体,又可以驱走寒气。想要了解更多黄芪当归羊肉汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作黄芪当归羊肉汤的食材

  好吃的黄芪当归羊肉汤步骤

  1.羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮。

  2.羊排骨头冷水下锅,焯去血沫。

  3.焯好后,再次洗净备用。

  4.压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。

  5.再把沙参,红枣,枸杞子也放入。

  6.加入焯好水的羊排骨头。

  7.放几片姜。

  8.放根香矛去腥增香,同时也有袪湿的作用哦,如果家里没有就不用放了。

  9.盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟。

  10.煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入。

  11.再煲20分钟。

  12.这下可以了,放适量的盐调味开吃吧。

  黄芪的药用功效

  1、表虚自汗:多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固,而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。

  2、阴虚盗汗:可与生地、麦冬等滋阴药同用。

  3、急性肾炎水肿:用于阳气不足所致的虚性水肿,并常与防已、茯苓、白术等合而用,方如防己黄芪汤。

  4、慢性肾炎水肿、脾肾虚:常与党参、白术、茯苓同用。 5、阳气虚弱:用于疮疡久不溃破而内陷,有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头,常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。

  6、疮疡溃破:久不收口,有生肌收口之作用,常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗,与党参、肉桂等同用。

  7、肺气虚证:咳喘日久,气短神疲,痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等,温肺定喘,健肺气之品。脾生痰,肺储痰,所以健太阴以祛痰,黄芪补气所以尤善治气虚。

  8、气虚衰弱:倦怠乏力,或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾,常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷,常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

  吃当归有什么好处

  传统中医学认为,当归味甘辛、性温,具有补血活血、调经止痛。去瘀生新、润肠通便之能,主治月经不调痛经、血虚或血瘀,闭经腹痛、大便干结、血虚肠燥、风湿痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡,补血养肝,治疗血虚所引起的头晕目花、四肢无力、月经延后、量少色淡等症状,和血调经,治疗经血不调。痛经等妇科疾病常见病症;润肠通便,治疗产后或老人便秘

  当归还富含挥发油、正一戊酰苯邻羚酸、棕榈酸、蔗糖、叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱、维生素B12、维生素E,以及钾、钙、镁、锌等微量元素

  经近年来国内医药学家研究发现,当归又有了新的药用价值:即抗缺氧作用、调节机体免疫功能、抗癌作用、补血活血作用、抑菌、抗动脉硬化作用等。

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