菠萝鸡翅美味又健康的做法图解
慧媛分享
水果入菜是很开胃，用菠萝和鸡翅一起炒了，这个可是孩子们最喜欢吃的了，有酸又甜的，刚还符合他们的胃口。想要了解更多菠萝鸡翅的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作菠萝鸡翅的食材
菠萝鸡翅美味又健康的步骤
1.准备好原料。
2.菠萝去皮切块放淡盐水里面浸泡。
3.鸡翅一切二。
4.鸡翅放锅中焯水，捞出淋干水分。
5.锅中放油。放入蒜片和姜丝爆香。
6.放入鸡翅中火慢煎。
7.煎到鸡翅有些金黄色放入一些料酒和酱油继续翻炒。
8.放入一大碗水，慢慢开中小火焖煮鸡翅10分钟左右。
9.放入菠萝继续焖5分钟。
10.放入青椒和盐，改大火翻炒收汁。
11.汁收到差不多时即可出锅。
12.成品。
快速切菠萝方法
1、用大刀切去菠萝头部和底部。
2、将去头去尾的菠萝对半切开。
3、再分成八个小块(这个数量可大可小，分成四块、六块或者更多都可以)。
4、取其中的一小块，竖着切成N个小块。
5、再用水果刀贴着菠萝皮切过去，菠萝就切好了，如果喜欢更小的块，可以继续切。
挑选菠萝方法
1、看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
2、通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了;如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
3、熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。
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