孜然红薯的做法好吃又营养
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。想要了解更多孜然红薯的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作孜然红薯的食材
孜然红薯好吃又营养的步骤
1.主料：红薯辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、黄豆粉、芝麻红油、花椒粉
2.把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片
3.加少许盐腌制5分钟左右去掉水分，加植物油拌均匀
4.空气炸锅200度预热5分钟，拉出炸篮，铺上红薯片
5.200度10分钟
6.即可拉出炸篮
7.把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右
8.再次复炸一次
9.炸好的红薯片倒进大盆里，加辣椒粉、黄豆粉
10.芝麻红油
11.加孜然粉、花椒粉，用勺子压住盆底
12.来回颠簸，一定得多颠簸几次，把调味品都裹住红薯片即可
微波炉烤红薯的四种做法
方法一
1、红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。
2、将红薯翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
提示：除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。
方法二
1、先将红薯洗干净，这样红薯表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来，将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟(小一点的转4分钟，大一点转8分钟)。
3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。
提示：可以直接放到微波炉中，大火6分钟左右，可以自己摸索下，出来的效果很好。
方法三
1、取个完整的地瓜，记住红薯块不要太大，要不然不容易熟或者不熟还费电。
2、先将红薯洗干净。铝箔纸就直接包着红薯放到微波里面，至于时间那就要看红薯块大小的问题了。大火的话怎么也得四五分钟。
方法四
1、切成片，这样易熟。不用戳洞眼，不要放在微波炉盒中，产生的水蒸气易附到红薯上，直接将红薯片放在微波炉的转盘上，
2、中火先蒸15分钟，然后再蒸10分钟，不能一次性就蒸那么长时间，要让红薯在微波炉中冷却一会再蒸，中间不用打开微波炉门。
3、这样烤出的红薯外皮干干的，里面天天的，像极了外面买的红薯，但是比它干净。
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