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黄瓜怎么腌制又脆又好吃

玉凤分享

  夏天就是黄瓜的天下,自制的小黄瓜咸菜,真是清香四溢啊,黄瓜怎么腌制又脆又好吃?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.黄瓜用旧牙刷刷干净,切段,放保鲜盒里,撒上一大勺盐腌制30分钟。

  2.葱姜切片,辣椒切小段。

  3.将酱油、冰糖、白醋、少量盐放在小锅内,小火将料汁煮开,冰糖溶化,放凉。

  4.腌好的黄瓜挤去水分,放入切好的葱姜和辣椒段。

  5.倒入放凉的料汁,放保鲜盒密封,放入冰箱,24小时以后就可以吃了。

  小贴士

  1、因为放盐腌了,所以再次放盐的时候可以尝尝黄瓜的味道再决定放多少盐。

  2、腌的时候用白醋好吃,最好不要用陈醋什么的。

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