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洋葱炒泥鳅干美味又健康的做法

慧媛分享

  洋葱炒泥鳅干是夏季里一道美味又很健康的菜肴,营养价值丰富先不说,但是吃起来的口感很好,对解渴醒酒还有壮阳都有很大的好处的。小编给大家精心推荐的洋葱炒泥鳅干做法,希望能够对您有所帮助!

  制作洋葱炒泥鳅干的食材

  洋葱炒泥鳅干美味又健康的步骤

  1.姜切丝,蒜头切碎,葱切细备用。

  2.青椒切粗丝。

  3.洋葱切片。

  4.把新鲜的泥鳅入油锅中煸干。

  5.盛出备用。

  6.锅中放入适量油,倒入青椒煸香。

  7.煸至青椒香味出来,变软,加入洋葱一起翻炒。

  8.倒入煸干的泥鳅一起翻炒。

  9.淋入生抽,料酒,盐炒匀。

  10.炒至入味,加入葱花即可。

  辨别新鲜泥鳅肉方法

  看血色

  鲜泥鳅:血液颜色是鲜红色的,死泥鳅:血液颜色是鲜红色的。

  看积血形状

  鲜泥鳅:肚内血块呈丝条凝结状,死泥鳅:肚内血块呈丝条凝结状。

  看肉质

  鲜泥鳅:肉质细腻有弹性,死泥鳅:肉质细腻有弹性。

  看皮色

  鲜泥鳅:表皮黑中透亮,皮色光洁,死泥鳅:表皮黑中透亮,皮色光洁。

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