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猪肉芹菜馅饼简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  猪肉芹菜馅饼的做法简单,而且营养价值还是很高的,这道饼吃起来的外皮很酥脆,做早餐或者是下午茶都是一种很不错的选择。想要了解更多猪肉芹菜馅饼的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作猪肉芹菜馅饼的食材

  猪肉芹菜馅饼简单又好吃的步骤

  1.芹菜摘去叶子部分,洗净,锅中水烧开后放入芹菜焯烫。

  2.变色,稍软即可捞出。冷水冲凉。

  3.锅中倒入油,爆香花椒后,将花椒捞出。

  4.油温稍凉后,放入姜末爆香。

  5.待油温完全冷却后,再放入猪肉末。用筷子沿一个方向搅打,边搅打边加入香油、酱油、盐,搅打到粘稠。

  6.将焯烫好的芹菜切成小碎丁。

  7.将葱末、芹菜碎丁加到搅打好的肉馅中。肉馅中没加水,所以芹菜丁我没攥去水分。包之前再搅拌在一起。

  8.面和水用1:0.6的比例,和成面团,饧20分钟后,按做饺子剂子的方法将面团做成圆环状。切开成长条。

  9.切成大小均匀的剂子。

  10.擀成饺子皮形状。

  11.将馅料搅拌均匀,皮上放入适量的馅。

  12.包成包子的形状。

  13.平底锅中,刷上油,将带褶子的部分朝下,用手按扁。

  14.盖上锅盖,小火烙到两面金黄后出锅。

  15.这小皮够薄吧,我喜欢皮薄馅大的。

  西芹的副作用

  芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。

  芹菜+醋:损伤牙齿

  芹菜+兔肉:一起吃会脱水

  芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒

  芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收

  芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值

  芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻

  芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收

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