芹菜炒笔管简单又好吃的做法图解

　　芹菜炒笔管是一道营养价值丰富，但是制作的步骤很简单的菜，笔管适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法，吃起来的味道也很鲜美，下酒或者下饭都是一道好菜。以下是学习啦小编推荐的芹菜炒笔管做法，欢迎阅读!

　　制作芹菜炒笔管的食材

　　芹菜炒笔管简单又好吃的步骤

　　1.笔管冲洗干净，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，沿着脊背割一下，扒开取出内脏和黑墨就可以了。

　　2.芹菜洗净，准备葱姜、大蒜

　　3.芹菜切段，笔管切两半

　　4.锅内加清水，放入芹菜焯水，捞出过凉水

　　5.笔管焯水捞出，控水

　　6.葱切段，大蒜、姜切片

　　7.锅烧热加油，加姜、大蒜爆香

　　8.加笔管翻炒，加盐、少许白酒翻炒

　　9.盛出

　　10.原锅内加油，加葱爆香

　　11.放入芹菜翻炒

　　12.加鲜酱油翻炒

　　13.加炒好的笔管翻炒均匀，滴入芝麻油拌匀即可

　　孕妇吃芹菜有什么好处

　　1、增进食欲

　　芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妇的食欲。

　　2、醒脑提神

　　芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。

　　3、预防缺铁性贫血

　　孕产妇的铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

　　4、美白护肤

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

　　5、安定情绪

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　7、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。

　　8、润肠通便

　　芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，孕妇食用可以防止孕妇便秘。

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