丝瓜面线简单又好吃做法图文教程
丝瓜面线的租到特别简单，而且很适合一个人的时候吃，上班族回家的时候不想做饭的时候可以试试这道汤面哦，吃起来的口感很好，值得一试。以下是学习啦小编推荐的丝瓜面线做法，欢迎阅读!
制作丝瓜面线的食材
丝瓜面线简单又好吃的步骤
1.丝瓜，面线，鸡蛋
2.鸡蛋打散煎好，备用
3.再放入丝瓜炒一下，放入盐
4.加入水煮开
5.下入面线，煮至面线熟了
6.在放入炒好的鸡蛋，葱花就可以了
软的丝瓜能不能吃
软的丝瓜是能吃的，软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少人做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够，没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说，很硬的丝瓜就会苦。
因此，在挑选丝时候做好捏一捏瓜条，如果感觉到瓜条硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的，软一点的丝瓜口感更好。
挑选丝瓜的方法
看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。
看表皮
看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理
看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸
摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
猜你感兴趣：
上一篇：辣炒丝瓜虾美味又健康的做法
下一篇：丝瓜木耳烩彩面好吃又好看的做法
