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芹菜叶鸡蛋花好吃又好看的做法

慧媛分享

  芹菜叶子,特别的鲜嫩,味道也比西芹和那铁杆芹菜好吃,用芹菜叶炒鸡蛋的做法也很好吃,而且做法十分简单哦,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多芹菜叶鸡蛋花的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作芹菜叶鸡蛋花的食材

  芹菜叶鸡蛋花好吃又好看的步骤

  1.主料:芹菜叶、鸡蛋辅料:植物油、盐、红辣椒

  2.把芹菜叶洗净切碎

  3.红辣椒洗净切末

  4.鸡蛋打散

  5.把芹菜、红辣椒加鸡蛋液里,用筷子搅拌均匀

  6.加盐拌均匀

  7.热锅凉油,加鸡蛋液

  8.用筷子快速划散开鸡蛋

  9.使鸡蛋液成蛋花形状,用锅铲快速的翻炒尝味即可

  芹菜叶的好吃做法

  1. 饺子:把芹菜叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。

  2. 炒蛋:将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2-3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜炒蛋。

  3. 凉拌:将芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。

  4. 烙饼:芹菜叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。然后下油锅烙饼。

  5. 做汤:将芹菜叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加芹菜叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。

  芹菜叶孕妇能不能吃

  芹菜叶具有丰富的营养,芹菜叶属于蔬菜的一种,吃了没有任何副作用,而且还有养生的功效,所以芹菜叶孕妇是可以吃的。

  芹菜叶拥有非常高的营养价值,芹菜叶里面含有我们人体需要的维生素和蛋白质,芹菜叶的功效和作用在于可以去肝火,芹菜叶能够起到防癌抗癌的功效,芹菜叶能提高我们人体的抵抗能力和免疫能力。

  营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

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