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芹菜叶手擀面简单又好吃的做法

慧媛分享

  芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,用芹菜叶和面,做手擀芹菜叶面条,也是让家人爱上吃芹菜叶的一种方法,以下是学习啦小编推荐的芹菜叶手擀面做法,欢迎阅读!

  制作芹菜叶手擀面的食材

  芹菜叶手擀面简单又好吃的步骤

  1.主料:芹菜叶、面粉辅料:鸡蛋、盐

  2.把芹菜叶洗净切碎

  3.加料理机里加水

  4.打成汁

  5.面粉里加少许盐、加一个鸡蛋,加芹菜汁

  6.一起和成光滑的面团,用保鲜袋装好,静止一会

  7.把面团多揉揉,擀成大圆的薄片

  8.撒些面粉 ,再一层层叠起来

  9.切成韭菜叶一样的宽度的面条

  芹菜叶子的忌讳

  1、芹菜性凉,质滑,脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。

  2、芹菜有降血压的作用,所以血压偏低的人要慎用哦。

  3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!

  4、芹菜具有一定的杀精的作用,所以计划生育内的男士不宜过量食用。

  5、很重要的一点哦!芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎,其实菜叶营养丰富,可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!

  芹菜叶包饺子做法

  用料:猪肉馅儿、芹菜叶、姜、葱、盐、五香粉、料酒、酱油、香油、

  饺子皮自己做或者买都可以

  做法

  猪肉馅儿里加入姜末,五香粉,盐,料酒,酱油,香油,一个方向打上劲儿,点一次水,充分搅拌进肉馅儿里,再点一次水,一共三次,最后馅儿成粘稠状,喂馅儿(我每次都一个小时左右,很香)

  加入葱末,搅拌均匀,注意一定一个方向

  芹菜叶洗净,焯水断生即可,捞出攥干水分,切成碎末加入肉馅儿,加入香油,搅拌均匀后加入盐调味

  馅儿做好了就开包吧!包好了就开煮吧!煮好了就开吃吧!保证馅儿不出水但是吃着汁水丰富~

  小贴士:注意加入芹菜叶后一定先加香油包住肉馅儿再加盐调味,不然芹菜叶会出很多水,馅儿不够粘糊

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