可乐鸭翅的做法好吃又营养

慧媛分享 2017-11-04 17:20:18

　　可乐鸭翅是一道非常营养的美味佳肴，既有鸭翅肉质紧密的口感，又保留着可乐的香气。它跟可乐鸡翅一样，大受食客欢迎。想要了解更多可乐鸭翅的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作可乐鸭翅的食材

　　1.准备可乐和鸭翅，买一大瓶可乐，用完还可以当饮料配翅膀喝

　　2.准备好姜切丝，葱切粒备用!鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到，更好入味

　　3.放入料酒、生抽还有姜丝腌制15分钟，不喜欢太甜的还可以适量放点盐，更入味

　　4.烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净

　　5.锅中放油将鸭翅煎制两面金黄

　　6.倒入适量料酒和生抽翻炒

　　7.倒入可乐,可乐刚好沒过鸭翅即可

　　8.大火煮开撇去表面的泡沫，在转小火慢煮

　　9.快收汁时转大火，时常翻滚以防粘锅

　　10.出锅撒上香葱粒，頓时清香

　　1、可乐鸭翅富含胶原蛋白，这对女性来说是有重要意义的，它具有很大的美容作用。

　　2、可乐鸭翅能生津止渴，化痰止咳，补血益气，和胃，养阴补虚。所以，可乐鸭翅比较适合健康体质、平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质，、阴虚体质、瘀血体质的人食用。

　　3、可乐鸭翅治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　4、可乐鸭翅性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

　　1、鸭翅要选择新鲜的，速冻的鸭翅颜色发白，肉质也不够新鲜的鸭翅那么好。

　　2、鸭翅可以选择相对不那么大的，最好是只有鸭翅中，它做起来是最好吃的部分。

　　3、酱油和盐不用放太多，酱油太多会盖过可乐的香味，而盐太多则会影响鸭翅的味道。

　　4、在可乐的选择上，用普通的可乐就好了，不要选择低糖可乐。低糖可乐里面含有甜味剂，加热后会有苦苦的味道。

　　5、在可乐呈粘稠状态时，要多翻动鸭翅，不然会很容易焦。

　　6、如果想要吃到更入味的可乐鸭翅，可以先将鸭翅腌制30分钟或者一个小时。将鸭翅洗干净后用盐和料酒，或者直接用可乐泡着就好。

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