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夏季养胃粥怎么做 夏季养胃粥的做法

春娜分享

  夏季炎热,很多人会因此没有胃口,但喝却对胃的工作造成了阻碍,因此夏季要多喝养胃粥,既能补水,也能养胃。本文是学习啦小编整理的夏季养胃粥的做法,希望对你有所帮助。

  夏季养胃粥的做法:鸭肉粥

  材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。

  做法:

  1.一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。

  2.油热放姜片,菌菇类倒入鸭肉翻炒,下米炒香。

  3.倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。

  4.翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。

  功效:鸭肉是夏季清补的佳品,用鸭肉煮粥,既能够添加粥中的营养,又可以除湿解毒滋阴养胃。

  夏季养胃粥的做法:绿豆糯米粥

  材料:绿豆50克,糯米200克,杨梅90克。

  做法:

  1.绿豆提前水浸4小时;糯米洗净。

  2.将绿豆与糯米同置锅中,加水烧沸后转文火熬至米开花、豆烂。

  3.加杨梅稍煮搅匀即可。

  功效:此粥能健脾消食、生津解渴,可用来治疗萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等。

  夏季养胃粥的做法:薏米南瓜粥

  材料:南瓜200克,薏米50克,大米50克,银耳3朵,枸杞20颗。

  做法:

  1.将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

  2.在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。

  3.放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。

  功效:南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热量很低,此外,南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物,生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

  夏季养胃粥的做法:五豆粥

  原料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。

  做法:

  1.把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。

  2.泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。

  3.不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

  功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

  夏季养胃粥的做法:莲子扁豆薏米粥

  原料:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10颗,陈皮3片,大米适量。

  做法:

  1.将材料清洗干净后,将炒扁豆等浸泡两小时,莲子不去。

  2.将所有材料加水煮粥。

  功效:此粥健脾和胃、养心平肝,对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

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