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茄子怎么做好吃又简单 怎样做茄子好吃又简单

刘丽分享

  茄子是我国南北方广泛栽培的一种大众性蔬菜,是很美味的一道菜肴。小编整理了好吃又简单的茄子做法,欢迎阅读!

  茄子怎么做好吃又简单

  青椒烧茄子的做法步骤

  1. 茄子彻底洗净,切成滚刀状,然后调入适量盐,抓匀后,腌制片刻,然后挤掉盐水; 茄子的营养都在皮里,所以不要削皮;

  2. 青椒去蒂去籽,洗净,切斜段;

  3. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入豆瓣酱,炒出香味;

  4. 放入茄子翻炒;

  5. 炒至茄子明显脱水,将熟状态;

  6. 放入青椒翻炒;

  7. 青椒炒熟后,调入适量盐;

  8. 调入适量鸡精;

  9. 放入切好的葱花;翻炒均匀,关火;

  10. 起锅,上桌。

  茄子怎么做好吃又简单:小贴士

  1、茄子用盐杀水,就不怎么吸油了。茄子的营养都在皮里,所以不要削皮;


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