泡菜煎饼简单又好吃的做法图解

慧媛分享 2017-12-05 18:05:16

　　泡菜煎饼是眼袋偶尔很美味的韩国美食，用来下酒或者是当零食吃也是一种很不错的选择，关键是做法还很简单的哦，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的泡菜煎饼做法，欢迎阅读!

　　制作泡菜煎饼的食材

　　1. 辣白菜和小葱按图切好

　　2. 面粉水和和鸡蛋制作成面糊

　　3. 辣白菜小葱与面糊混合，加入一勺香油。盐和胡椒适量

　　4. 锅中放油把面糊煎成小饼

　　5. 两面金黄即可

　　6. 完成图

　　使用材料不同

　　辣白菜：辣白菜的原料单一，以大白菜为主，姜、蒜和牡蛎为辅。

　　泡菜：泡菜使用的原材料丰富，辣椒、嫩姜、大蒜、莴笋、芹菜、儿菜等蔬菜，甚至肉食、水果皆可用于泡菜。

　　制作方法不同

　　辣白菜：辣白菜的制作上讲究腌渍，而且不用液体浸泡，无需密封任何用于盛装的器皿都可以用来制作辣白菜，发酵类型为兼性厌氧性。

　　泡菜：泡菜的制作上讲究浸泡，需用特殊的泡菜坛密封，其乳酸菌多为厌氧型。

　　腌制时间不同

　　辣白菜：辣白菜夏天一般需要3带4天左右，冬天则需10天左右。

　　泡菜：泡菜根据类别不一样所需时间不一样，洗泡菜的时间较短，头天泡第二天吃，还一种以泡菜作为材料则需要20天左右.

　　营养价值不同

　　辣白菜：原材料仅为单一的白菜，虽然也富含各种维生素，比起泡菜来说还是营养素来说比较还是单一。

　　泡菜：泡菜使用的原材料丰富，各类材料的所含的营养成分各有不同，能补充各种人体所需的营养素。

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