姜汁芹菜海带丝美味又健康的做法
慧媛分享
姜汁芹菜海带丝用芹菜和海带丝一起清炒，既能清热利湿，又可减脂降压，尤其适合正需要减肥的朋友们食用，效果很好哦。小编给大家精心推荐的姜汁芹菜海带丝做法，希望能够对您有所帮助!
制作姜汁芹菜海带丝的食材
美味姜汁芹菜海带丝的步骤
1.海带提前煮上2分钟过凉，芹菜洗净切段也用开水焯烫过凉，葱姜蒜，红辣椒切好。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。
3.倒入海带丝翻炒。
4.加入少许白糖。
5.加入生姜汁。
6.在放入芹菜继续翻炒。
7.加入生抽和盐翻炒均匀。
8.淋入香醋翻炒均匀。
9.最后加少许鸡精炒均匀关火。
海带的食用禁忌
1、特殊人群慎吃海带
孕妇和乳母不要多吃海带，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般来说，海带浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等，也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质，不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3、别把海带当主食
不能长期将海带当做主食，这样会因为摄入过多的碘，对身体健康产生不良影响，而且海带含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒，因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
4、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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