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西芹炒胡萝卜简单又好吃的做法

慧媛分享

  吃西芹可以滋润肠胃,促进消化,利尿除湿,还可以安神降压,美容养颜,养血乌发,胡萝卜和西芹搭配在一起有一丝的甜味,关键是这道菜看着也觉的很清新。以下是学习啦小编推荐的西芹炒胡萝卜做法,欢迎阅读!

  制作西芹炒胡萝卜的食材

  西芹炒胡萝卜简单的步骤

  1.准备食材

  2.胡萝卜切片,芹菜斜着切片,葱切碎,

  3.烧开水把芹菜放入焯水,捞出过凉水,控干

  4.锅内加油,放入花椒爆香,捞出丢掉。

  5.放入姜丝爆香,再加葱花

  6.加胡萝卜翻炒,变色变软

  7.放入芹菜大火煸炒

  8.加盐调味,滴入香油拌匀即可,

  西芹的营养价值

  1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;

  2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁;

  3. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;

  4. 防癌抗癌:芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的;

  5. 养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

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