蒜蓉粉丝蒸虾的做法好吃又营养
虾含硒量较高，硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。想要了解更多蒜蓉粉丝蒸虾的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作蒜蓉粉丝蒸虾的食材
蒜蓉粉丝蒸虾好吃的步骤
1.准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线
2.粉丝剪短
3.粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面
4.把虾摆在粉丝上面
5.青红椒、大蒜、姜切末
6.锅内放油加一半的大蒜
7.小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味
8.碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面
9.把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右
吃虾的注意事项
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
怎样保存鲜虾
虾要新鲜菜会有甜美的味道，能刺激我们的味蕾，增进我们的食欲，那么我们该如何保存鲜虾呢?鲜虾的最佳保存方式应当是密封然后置于冰箱内，这样有助于保留虾的鲜味，又可延缓虾的细菌生长。
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