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蒜苔炒回锅肉的具体做法步骤

映芳分享

  蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享蒜苔炒回锅肉的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  蒜苔炒回锅肉的食材准备

  • 主料
  • 回锅肉

    100g
  • 蒜苔

    150g
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 酱油

    适量
  • 精盐

    适量

  蒜苔炒回锅肉的具体做法步骤

  1.回锅肉从冰箱中取出,切片待用。蒜苔洗净切段备用。

  2.锅内放入油,待油热放入回锅肉,煸炒两分钟,倒入酱油调色。

  3.放入蒜苔,加入适量精盐,待蒜苔炒熟即可出锅装盘。

 蒜苔的基本介绍

  蒜苔,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜苔在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。

  蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

  蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2.维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。

  蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。


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