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玉米浓汤的6种可口好吃做法(2)

映芳分享

  玉米浓汤的做法(5)甘香玉米浓汤

  玉米浓汤所需的材料

  【A法材料(简易)】

  材料1:玉米罐头1罐,玉米浓汤包1包

  材料2:鸡蛋1个,芡粉1小杯(淀粉加水)

  材料3:香菜1根,鸡肉火腿1根,炼乳2-3汤勺

  【B法材料(健康营养)】

  材料1:甜玉米1根,鸡肉火腿1条,牛奶花生1罐,鸡精1小勺,盐1小勺

  材料2:鸡蛋1个,玉米粉3-4勺(不是玉米淀粉是干玉米磨出的那种带点藤黄色),洋葱粉1小勺(也可以用蒜头酥在碗里磨细只是味道没那么香,如果有豚骨粉的话更好,加些),鸡汤块1个(我用的是家乐的鸡汤块)

  材料3:米汤大约2斤左右吧

  玉米浓汤的做法步骤

  【A法】

  1、将材料1倒进汤锅里,加约两斤水搅匀。

  2、起中火上锅,轻轻的慢慢的搅拌至滚(不然就粘锅底了),加入切丁的火腿,倒入炼乳。

  3、鸡蛋打散,用细网勺搁在锅上,把蛋慢慢到入滚汤中,再将芡粉加进去就好了,上桌前再加香菜,大功告成!

  【B法】

  1、甜玉米掰出来,玉米粉用牛奶花生搅开,火腿切丁,鸡蛋打散。

  2、汤锅盛准备好的米汤,除了盐、香菜和鸡蛋,将其他材料都倒进去搅匀。

  3、起火上锅,烧滚后加盐和蛋(用滤进去蛋花比较好看),香菜在关火后才加。大功告成!

  小诀窍

  1、米汤:我家常常蒸饭,用大锅烧水,滚后把米先涝过才上蒸锅蒸饭,所以每天都有米汤,米汤好喝,还很有其他用处哩。洗米时别搓揉,否则把最营养的都送给下水道啦。

  2、煮汤时整个过程都不能离开,要搅拌,浓汤沸腾容易粘锅溢出。

  玉米浓汤的做法(6)奶油玉米浓汤

  玉米浓汤所需的材料

  冷冻玉米粒105G,牛奶120ML,烹调奶油50G

  玉米浓汤的做法步骤

  1、冷冻玉米粒105G,牛奶120ML;

  2、玉米粒不需要解冻,加牛奶煮沸2-3分钟;

  3、加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎;

  4、过滤一遍即可。玉米和牛奶都有甜味,不加调味料是微甜的。

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