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排骨玉米汤的4种可口做法

映芳分享

  玉米的营养较为丰富 , 含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。你了解排骨玉米汤的不同做法吗?今天,学习啦小编为大家推荐排骨玉米汤的4种可口做法。

  排骨玉米汤的做法【1】

  材料

  主料:排骨400G

  辅料:盐少许、玉米1个、红萝卜半根、酒料2滴、醋2滴

  做法

  1、准备好食材。

  2、把骨头放水里焯一下水,去腥。

  3、焯水后洗净,加入水,加入两滴醋。

  4、加入料酒。

  5、大火烧开煮几分钟。

  6、然后加入玉米、红萝卜,大火烧开再小火煮一小时。

  7、煮好后加盐调味即可。

  排骨玉米汤的做法【2】

  材料

  排骨5块,玉米2根

  做法

  1.排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁成小块

  2.将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净

  3.将所有材料放入砂锅内,添半锅水,大火烧开,然后小火炖至排骨软烂。

  4.起锅时加盐调味即可

  小诀窍

  用范围:此汤养肺,对脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症也有效。

  排骨玉米汤的做法【3】

  材料

  排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

  做法

  1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;

  2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;

  3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;

  4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;

  5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;

  6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成

  排骨玉米汤的做法【4】

  材料

  排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量

  做法

  1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;

  2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;

  3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

  4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。

  5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~

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