番茄排骨的4种不同做法

　　番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。你喜欢吃番茄排骨吗?你知道要怎么做番茄排骨吗?接下来学习啦小编给你推荐番茄排骨的4种不同做法。

　　番茄排骨的4种不同做法之一

　　番茄排骨的材料

　　主料：猪小排200克，苦瓜1/2根，西红柿1个，藜麦30克

　　调料：食盐1/2茶匙，姜1片，八角1个，花椒1/4茶匙，水适量

　　番茄排骨的做法

　　1、猪小排斩成小块用清水洗净放在小碗中，加入适量清水没过排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一边浸泡10分钟，去除排骨含有的血水，然后冲洗干净。

　　2、砂锅内放入足量冷清水，放入浸泡好的排骨，使水面没过排骨，放入1片生姜和1个八角，开大火熬煮。

　　3、煮到水面有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇掉，转中小火熬煮30分钟，放入30克藜麦。

　　4、取半根苦瓜一分为二从中间切开，挖掉瓜瓤，用刀切成小段。

　　5、把苦瓜放入汤锅中，撒入1/2茶匙食盐提味，中小火继续熬煮约15分钟至苦瓜和藜麦熟。

　　6、番茄洗净用刀切成薄片，番茄片放入锅中，继续熬煮1分钟左右即可。

　　番茄排骨的4种不同做法之二

　　番茄排骨的材料

　　排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许

　　番茄排骨的做法

　　1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

　　2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

　　3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

　　4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

　　5.开大火将汤烧开，然后转小火。

　　6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

　　7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。

　　番茄排骨的4种不同做法之三

　　番茄排骨的材料

　　主料：猪肋骨，苦瓜。生姜，大葱，大蒜，白糖，精盐，酱油，香油，豆腐黄色信息，版主请删，鸡蛋，香辣酱，西红柿酱，花椒，味精，料酒，鲜汤各适量

　　番茄排骨的做法

　　1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。

　　2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。

　　3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。

　　番茄排骨的4种不同做法之四

　　番茄排骨的材料

　　番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个

　　番茄排骨的做法

　　1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!土豆切块，待用

　　2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用

　　3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开!

　　4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

　　5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可!