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排骨烧板栗的做法详细介绍

锦晖分享

  栗子营养丰富,有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋,对老年肾虚也有良好的疗效,经常食用有强身愈病的功能。用排骨烧炖的板栗,有股浓郁的香味。非常好吃。以下是学习啦小编为您带来的关于排骨烧板栗的做法,希望对您有所帮助。

  排骨烧板栗的成品图

  排骨烧板栗的食材

  排骨烧板栗的做法步骤

  1.排骨剁小块,泡去血水。

  2.开水烫一下。

  3.捞出后洗去浮沫控干。

  4.姜、葱切末

  5.炒锅热油先炸香姜末。

  6.倒入排骨翻炒 。

  7.加适量老抽上色,继续炒。

  8.加水,水量要一次加够,水开后中火炖20分钟。

  9.炖的中间加入适量十三香、料酒、盐。

  10.栗子仁备好。

  11.20分钟过后加入板栗仁,炖10分钟。

  12.左后放入葱末。

  13.放入鸡精。

  14.水淀粉勾芡出锅。

  小贴士

  水量最好一次加够,烧开后中火炖一会换小火,这样不会靠汤。

  不用顿感,剩一点汤汁,勾芡裹味。

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