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栗子排骨煲的美味做法介绍

锦晖分享

  最爱吃煲仔菜啦,那暖笠笠、飘荡在空气中的煲仔香气吃得过瘾啊。这道栗子和排骨搭配的菜,有意想不到的美味。以下是学习啦小编为您整理的栗子排骨煲的做法,希望您喜欢。

  栗子排骨煲的成品图

  栗子排骨煲的食材

  栗子排骨煲的做法步骤

  1.食材:栗子和肋排。

  2.将肋排洗净,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。

  3.将去壳的用滚水灼烫一下。

  4.去衣。

  5.砂锅洗净,放入适量的蒜头。

  6.倒入适量的粟米油爆香蒜头。

  7.放入腌制好的肋排。

  8.倒入适量的芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水就变成芡汁啦)。

  9.芡汁最好淹没肋排。

  10.放入栗子。

  11.盖锅盖。大火煮滚,转小火煲30分钟。

  12.揭盖,见收汁,即可关火。小贴士煲仔菜最好整个过程都在砂锅进行,这样才能品尝到煲仔菜的香气。

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