栗子排骨煲的美味做法介绍
锦晖分享
最爱吃煲仔菜啦，那暖笠笠、飘荡在空气中的煲仔香气吃得过瘾啊。这道栗子和排骨搭配的菜，有意想不到的美味。以下是学习啦小编为您整理的栗子排骨煲的做法，希望您喜欢。
栗子排骨煲的成品图
栗子排骨煲的食材
栗子排骨煲的做法步骤
1.食材：栗子和肋排。
2.将肋排洗净，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
3.将去壳的用滚水灼烫一下。
4.去衣。
5.砂锅洗净，放入适量的蒜头。
6.倒入适量的粟米油爆香蒜头。
7.放入腌制好的肋排。
8.倒入适量的芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水就变成芡汁啦)。
9.芡汁最好淹没肋排。
10.放入栗子。
11.盖锅盖。大火煮滚，转小火煲30分钟。
12.揭盖，见收汁，即可关火。小贴士煲仔菜最好整个过程都在砂锅进行，这样才能品尝到煲仔菜的香气。
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