白馒头的简单做法介绍
锦晖分享
在忙碌的日子里,我的早餐基本都是馒头,牛奶、鸡蛋或是培根。并不是说有多喜欢吃馒头,只是贪方便快捷。以下是学习啦小编为您整理的白馒头的做法,希望您喜欢。
白馒头的成品图
白馒头的食材
白馒头的做法步骤
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至两倍大
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状
6.切分成等份大小的面剂
7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。
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