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白馒头的简单做法介绍

锦晖分享

  在忙碌的日子里,我的早餐基本都是馒头,牛奶、鸡蛋或是培根。并不是说有多喜欢吃馒头,只是贪方便快捷。以下是学习啦小编为您整理的白馒头的做法,希望您喜欢。

  白馒头的成品图

  白馒头的食材

  白馒头的做法步骤

  1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

  2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状

  3.用手揉直至表面光滑

  4.揉好后盖布发酵至两倍大

  5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状

  6.切分成等份大小的面剂

  7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯

  8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

  9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。

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