香煎芝麻蛋心馒头家常做法
锦晖分享
光煎馒头不能少了鸡蛋，鸡蛋煎在馒头中间，吃起来口感层次分明，蛋香、芝麻香，层层叠叠不绝于口。以下是学习啦小编为您整理的香煎芝麻蛋心馒头的做法，希望您喜欢。
香煎芝麻蛋心馒头的成品图
香煎芝麻蛋心馒头的食材
香煎芝麻蛋心馒头的做法步骤
1.准备好剩馒头、鸡蛋、熟黑白芝麻。
2.馒头用模具切水滴片，中间切出心形。
3.翻鸡蛋磕破于碗中，加适量盐，调匀。
4.锅烧热，抹上一层油。
5.放入馒头片，煎干水分。
6.翻一面，煎至无水分。
7.将蛋液淋入馒头中间心形处。
8.蛋液边缘凝固，撒入芝麻。
9.煎至蛋液凝固，馒头酥黄。
10.煎好的馒头装盘食用。
小贴士1、馒头可以用模具任意切好形状。
2、也可以将馒头浸满蛋液再煎。
3、淋入蛋液后用文火慢煎，以免蛋液起泡影响美观。
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