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自制果冻的做法是怎样的

锦晖分享

  今天我们就用鱼胶粉和夏天的水果自己动手制作一款健康果冻,自己做的果冻不但营养又安全,最重要的是鱼胶粉做成的果冻比较软。以下是学习啦小编为您整理的自制果冻的做法,希望您喜欢。

  自制果冻的成品图

  自制果冻的食材

  自制果冻的做法步骤

  1.所有主辅料

  2.先把鱼胶粉放在干净的碗里,取50克凉水泡上,让鱼胶粉吸饱水份

  3.瓶子洗净晾干

  4.把西瓜去皮,去籽切成小块,然后用料理机打成西瓜汁,我们也可以在果汁里加入其它蔬果

  5.把西瓜汁滤出,我们只取汁,渣也别浪费,可以跟剩下的半盒酸奶混合一下给宝宝吃,我家的小家伙吃的很香哦

  6.果汁滤好以后加入一小勺绵白糖,搅匀,这个过程可以交给宝宝来完成哦,只要告诉她,小心一些,不要把果汁弄出去就行了,想必小宝宝很乐意代劳

  7.鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热,一边搅拌至鱼胶溶化成液体,这时候就可以关火,把鱼胶粉添加到果汁里

  8.把鱼胶粉溶液舀一小勺倒进酸奶里。一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体,如果液体更少,则做出来的果冻更扎实一点,液体多成品则软

  9.鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里,如果想要双色的,可以把牛奶先舀下面,上面加西瓜汁,因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面。装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上,美味又漂亮的果冻就完成啦。

  小贴士

  果冻的软硬程度由鱼胶粉的多少决定的哦

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