自制果冻的做法是怎样的
锦晖分享
今天我们就用鱼胶粉和夏天的水果自己动手制作一款健康果冻，自己做的果冻不但营养又安全，最重要的是鱼胶粉做成的果冻比较软。以下是学习啦小编为您整理的自制果冻的做法，希望您喜欢。
自制果冻的成品图
自制果冻的食材
自制果冻的做法步骤
1.所有主辅料
2.先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份
3.瓶子洗净晾干
4.把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁，我们也可以在果汁里加入其它蔬果
5.把西瓜汁滤出，我们只取汁，渣也别浪费，可以跟剩下的半盒酸奶混合一下给宝宝吃，我家的小家伙吃的很香哦
6.果汁滤好以后加入一小勺绵白糖，搅匀，这个过程可以交给宝宝来完成哦，只要告诉她，小心一些，不要把果汁弄出去就行了，想必小宝宝很乐意代劳
7.鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火，把鱼胶粉添加到果汁里
8.把鱼胶粉溶液舀一小勺倒进酸奶里。一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软
9.鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面。装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上，美味又漂亮的果冻就完成啦。
小贴士
果冻的软硬程度由鱼胶粉的多少决定的哦
