草莓血珊瑚草果冻的做法

　　血珊瑚：又被称为海底燕窝，是可以提炼卡拉胶的原料，如果用来加入到果冻的做法中，会不会有不一样的味道呢?以下是学习啦小编为您整理的草莓血珊瑚草果冻的做法，希望您喜欢。

　　草莓血珊瑚草果冻的成品图

　　草莓血珊瑚草果冻的食材

　　草莓血珊瑚草果冻的做法步骤

　　1.准备好食材。

　　2.将血珊瑚用冷水浸泡4-6小时，中间要多换几次水。

　　3.把血珊瑚、草莓、白砂糖一起放入200g冷水中。

　　4.中火煮至血珊瑚完全融化中间要不停搅拌。

　　5.料理棒将草莓和血珊瑚汤打成糊。

　　6.倒入模具放入冰箱冷藏。

　　7.至凝固即可脱模。

　　小贴士：

　　喜欢大果粒的也可以不用料理棒搅拌，只需要把草莓切成小块即可，泡发血珊瑚的一定是冷水，温水会让其变软甚至融化。