学习啦>新闻资讯>文化>

怎么做什锦五仁馅月饼

朝燕分享

  转眼又是中秋,虽然现在大多数人不喜欢吃甜食,但传统还是不能丢掉,月饼还是要做的!以下便是学习啦小编为大家所带来的什锦五仁馅月饼的做法,希望各位会喜欢!

  什锦五仁馅月饼的做法食材

  什锦五仁馅月饼的做法步骤

怎么做什锦五仁馅月饼

  1.主要馅料。

怎么做什锦五仁馅月饼

  2.分别把花生、芝麻、瓜子、核桃烤熟。

怎么做什锦五仁馅月饼

  3.把澄粉和糯米粉烤熟。

怎么做什锦五仁馅月饼

  4.花生去皮。

怎么做什锦五仁馅月饼

  5.把花生和核桃都放于保鲜袋内擀碎。

怎么做什锦五仁馅月饼

  6.果干切丁。

怎么做什锦五仁馅月饼

  7.把所有的馅料全放于盆内。

怎么做什锦五仁馅月饼

  8.撒上干桂花。

怎么做什锦五仁馅月饼

  9.倒上澄粉和糯米粉。

怎么做什锦五仁馅月饼

  10.再倒上糖。

怎么做什锦五仁馅月饼

  11.最后倒上适量的油和水,试一下能握成团即可。

怎么做什锦五仁馅月饼

  12.把馅料称重50克团成丸子备用。

怎么做什锦五仁馅月饼

  13.准备皮料,把油、糖、枧水倒入盆中,用筷子搅匀。

怎么做什锦五仁馅月饼

  14.倒入面粉搅至没有干粉。

怎么做什锦五仁馅月饼

  15.再揉成面团,放置20分钟左右,只要不粘手就好了。

怎么做什锦五仁馅月饼

  16.再称重25克分成小块,团成小园。

怎么做什锦五仁馅月饼

  17.拿一块面按一下,放上馅。

怎么做什锦五仁馅月饼

  18.把馅均匀的包在里面收口。

怎么做什锦五仁馅月饼

  19.把模具扣在做好的面团上。

怎么做什锦五仁馅月饼

  20.稍用力压出月饼坯,摆入烤盘。

怎么做什锦五仁馅月饼

  21.可以做出各种不同的图案,放于烤箱烤5分钟再刷上蛋液,于烤箱中层180度15分钟即可。

怎么做什锦五仁馅月饼

  22.出炉后凉透装起来放两三天回一下油再吃。

  什锦五仁馅月饼的做法小贴士

  烤的时间火候不要太大,否则发硬。

猜你感兴趣:

1.自制五仁月饼的做法

2.广式火腿五仁月饼的做法

3.无糖五仁月饼的做法

4.米饼怎么制作才好吃

    3595388