怎样凉拌紫甘蓝好吃

　　紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富。维生素B、C及 β 胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素U，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品。学习啦小编接下来给大家带来了好吃的凉拌紫甘蓝的教程，来动手试试吧~

　　食材主料：紫甘蓝500g红绿尖椒80g香菜20g

　　辅料：油适量盐适量大蒜1粒花椒1小勺味精适量醋适量糖适量

　　凉拌紫甘蓝的做法步骤

　　1.主要材料

　　2.将紫甘蓝切成细丝放于盆中;红绿尖椒切丝、香菜切寸段;大蒜拍碎，一起放于盆中。

　　3.锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用

　　4.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油

　　5.搅拌均匀后装盘即可

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