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西餐配菜的做法有哪些

洁娜分享

  牛排是很多人喜爱吃的西餐,牛排的营养非常丰富,那么你知道西餐的配菜都有哪些做法吗?下面小编为你讲解西餐配菜的做法,欢迎阅读。

  西餐配菜:奶油培根意大利面

  材料:奶油蘑菇酱2杯,大蒜末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。

  做法

  1、首先将西兰花清洗干净,然后将西兰花切丁放置一边,煮一锅盐开水,在水沸之后将西兰花放入锅中,煮沸捞出。

  2、第二步,要先将大蒜进行爆炒,炒出香味后再加入准备好的培根丁,翻炒一段时间后,再加入奶油酱,用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。

  如果有些人不喜欢培根的话,可以将培根换成其他的肉类,比如咸鲑鱼丁,咸鲑鱼丁的口感也是非常好的哦。另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。

  西餐配菜:蕃茄肉酱意大利面

  材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克。

  做法

  1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

  2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。

  3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。

  4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

  西餐配菜:烟熏三文

  主料:

  烟熏三文鱼片

  辅料:

  混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、柠檬汁、油醋汁

  制作过程:

  1、将三文鱼片置于盆中,挤上柠檬汁,旁边放上混合生菜;

  2、黑水榄横切成片,与水瓜柳一起放在盆内;

  3、淋入少许油醋汁即可;


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