西餐开胃菜做法有哪些
很多人都会出现没有食欲的问题，那么，这时候就需要吃一些能够开胃的食物。这样对身体才能没有害处。那么今天小编和你分享西餐开胃菜做法，欢迎阅读。
西餐开胃菜做法：番茄生菜沙拉
1.番茄洗净，切成大小适中的块;
2.生菜洗净，撕成稍小的片;
3.将番茄块与生菜片混合，调以沙拉酱即成。
番茄生菜沙拉健康提示
此菜富含维生素C，有祛斑美容的作用。
西餐开胃菜做法：腌黄瓜
材料
黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片。
做法
准备黄瓜
1、小黄瓜两包，约1700克，洗净。
2、把黄瓜切成手指长短，并且分成四瓣，在黄瓜上撒上盐，目的就是把谁都给弄出来，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次，放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
准备料汁
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火。
2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁。
3、葱片随意;加入料汁。
成品
1、把黄瓜加载料汁当中，用花生油撒在黄瓜上，当场就可以吃了，如果喜欢辣的朋友可以用辣椒炸一下回到会更好。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶。
西餐开胃菜做法：爽脆萝卜
材料
猪肉馅100g，黄酒1茶匙(5ml)，朝天椒5根，姜末1茶匙(5g)，泡菜白萝卜1/4根，新鲜白萝卜1/4根，红彩椒，黄彩椒各50g，盐1/2匙(3g)，白砂糖，鸡精各1茶匙(5g)，大蒜4瓣，芝麻香油2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)。
做法
朝天椒洗净切碎。泡菜白萝卜、新鲜白萝卜分别切成1cm见方的丁。红彩椒、黄彩椒也切成与萝卜丁同样大小的丁。大蒜切成碎末。
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入猪肉馅煸炒，至变色后淋入黄酒，拌炒均匀盛出备用。
锅中留下煸炒肉馅的油，放入朝天椒碎、姜末煸炒出香辣味，放入泡菜白萝卜丁，中火煸炒2分钟，加入新鲜白萝卜丁，继续煸炒2分钟，将肉馅再次放入锅中，放入白砂糖、盐、鸡精稍加煸炒，将彩椒丁和蒜碎放入，加入芝麻香油迅速煸炒出锅。
小诀窍
泡萝卜在大型超市或者农贸市场中可以买到。如果是自家腌制的，腌制时间为1周，这样的酸度配等量的鲜白萝卜，但是各家泡菜坛子酸度不同，所以请酌情调整配比，如果炒制中发现酸了可以加大白砂糖和芝麻香油的量。
这款菜配糙米饭吃不仅味道好还健康。制作糙米饭的原料是糙米和江米，比例是2:1。糙米中杂质多，请细心淘净。两种米可以一起泡，最好泡一夜，充分浸泡的米在蒸制时加水量稍没过米，高压锅上气30分钟即可。糙米配江米是为了弥补糙米的粗糙干燥没油寡味，不计较的也可以完全用糙米，那就多浸泡吧，平时冰箱里就一直泡着，吸足水分的全糙米也不错哦，只是蒸的时候水不要再多过米了。
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