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鲜肉饺子怎么做好吃

晓琼分享

  饺子,中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方,东亚文化圈,世界各地也均有食用。下面是学习啦小编为你带来的鲜肉饺子的做法,一起来看一看吧。

  鲜肉饺子的做法

  鲜肉饺子的所需材料

  鲜肉饺子的步骤

  1.今天做蒸饺,所以用开水和面比较好。饺子粉用开水和面,揉面光滑的面团,盖上温布静置二十分钟。

  2.姜与葱切成小节加水浸泡成姜葱水

  3.茉莉花从冰箱里拿出后解冻,然后用开水冲泡,跟泡茉莉花茶一样

  4.取适量的肉馅

  5.加入葱姜花,只取水哦

  6.待葱姜水融入肉里后,慢慢的加茉莉花水

  7.然后打发肉馅

  8.至黏稠状态时,倒入橄榄油

  9.加食盐

  10.茉莉花

  11.继续搅拌均匀就完成了馅的制作。(做这种馅不要用酱油,只加盐,这样花的香味才不能被遮住)

  12.静置后的面团分成大小差不多相等的面揪子

  13.擀成饺子皮

  14.包入做好的馅料

  15.折一些小折子,最后整理好封口,一个饺子就成了.

  16.包好的饺子摆放在蒸笼里,上锅蒸熟就全部完成了。

  面粉的营养价值

  1、面粉富含碳水化合物。这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。呵呵~~现在,大家知道了吧,精制面粉其实大部分是淀粉!

  2、面粉也含有一定的脂肪。它主要存在于麦粒的胚芽部分,麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸,是人体必需的脂肪酸,它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。在厨房的应用中,面粉的营养价值中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。我们一般会在面包中添加糖、油脂,不仅能使面粉原来的品质得到保持,还能增大面包的体积、松软其质地,同时能起到保鲜的作用。

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