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餐厅服务员的岗位职责简洁版8篇

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不明确自己的岗位职责,就不知道自己的定位,就不知道应该干什么、怎么干、干到什么程度。今天小编在这给大家整理了一些餐厅服务员的岗位职责,我们一起来看看吧!

餐厅服务员的岗位职责

餐厅服务员的岗位职责篇1

1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序,服从领导,听从指挥;

2.做好开餐前的准备工作,按规定布置餐厅、餐桌,确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格,积极做好介绍和推销工作;

3.客人就座后,按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单,并将单据送至相关部门,细心留意宾客用餐情兄,发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务;

4.积极参加岗位业务培训,努力提高业务水平;

5.做好餐后的清理工作,清洁所属卫生区域,完成上级交办其他工作任务。

餐厅服务员的岗位职责篇2

1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损;

2.了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等;

3.迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座;

4.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、送客;

5.时刻关注宾客需求,反应敏捷,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水;

6.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题;

7.当班结束认真做好收尾工作。

餐厅服务员的岗位职责篇3

1. 始终如一的按照标准流程提供优质的服务

2. 在合适的时间,按照合适的方法或按照标准回复客人的需求

3. 根据需求布置桌子,清理和收拾餐盘,按标准提供餐饮服务

4. 工作区域保持干净整洁有序

5. 更新餐饮知识并在工作中运用

餐厅服务员的岗位职责篇4

1.负责接待、受理、确认客人订餐。

2.负责解答客人有关订餐的问题,并提供酒店各餐厅的有关资料。

3.负责向宴会部经理报告有关订餐的情况,编制“席位编排表”,并知会各餐厅,转送“宴会编排表”。

4.主动带领客人到餐桌就座,并将菜单传递给客人。

5.耐心解答客人提出的问题。

餐厅服务员的岗位职责篇5

1.负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同与司机工作餐,以及其他需宴会部制定的菜单。

2.负责解答客人提出的有关饮食方面的问题,如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格及与同行业相比本酒店饮食的优势和特点等等。

3.协助接待员受理订餐订席工作。

4.负责本部制定的周、月、季、年特餐餐单菜谱的印制工作。

餐厅服务员的岗位职责篇6

1.热情接待每位顾客,耐心主动、热情礼貌,真诚为顾客,朋友答题解惑;

2.按照餐厅服务标准及流程,为客人提供餐饮服务:

3.开店闭店与店铺清洁

餐厅服务员的岗位职责篇7

1、全面了解菜单所列所有菜品、套餐,饮料。

2、负责开餐前的准备工作、餐中服务工作、餐后收档工作。

3、服从管理,能吃苦耐劳。

4、完成领导交办的其他工作。

餐厅服务员的岗位职责篇8

1.熟悉餐厅的每款菜式,掌握销售技巧跟客人推荐菜品;

2.礼貌待客,为客人上餐、收换餐具,留意客人的进餐情况;

3.负责营业前的各项准备工作;

4.负责好餐后的各项收尾工作,保持工作岗位卫生整洁;

5.服从上司的指派,为客人提供良好的服务。

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