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餐厅服务员工作职责【10篇】

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餐厅服务员需要配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。今天小编在这里给大家整理了一些餐厅服务员工作职责,我们一起来看看吧!

餐厅服务员工作职责

餐厅服务员工作职责篇1

1、熟知当天接待对象和活动情况,注意记录宾客的特殊事宜 (如生日、口味偏好等),应及时向主管汇报。

2、替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。

3、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

4、掌握和运用礼貌语言,提前了解掌握接待会员的基本信息。

5、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

餐厅服务员工作职责篇2

1、为店面用餐顾客提供服务;

2、满足客人就餐需求;

3、根据领导安排完成店内营运相关工作。

餐厅服务员工作职责篇3

1.负责接待客人,热情,耐心礼貌用语

2.负责点单,传菜,卫生打扫

3.服从领班工作安排,配合同事工作相互帮忙

4.熟悉公司规章制度,工作流程

5.熟悉菜品和酒水业务知识

6.突发事件及时上报

餐厅服务员工作职责篇4

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供较佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责篇5

1、熟知、菜式、调料、酒水、当日沽清

2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作

3、按照公司的服务标准和流程,餐中为顾客提供服务的接待工作。

4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉, 满足顾客合理要求。

5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作

6、完成上级指派的其它任务

餐厅服务员工作职责篇6

1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及大厅的卫生检查清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4、严格执行服务规范和操作程序,文明礼貌,热情待客,注重个人仪表仪容,保持服装整洁。

5、客人就餐完毕视情及时收取就餐费用,避免错收或“跑单”,整理当日餐厅营业收入费用上报餐厅经理。

6、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

7、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

餐厅服务员工作职责篇7

1.服从厨房的工作分配,按照规范化,程序化为顾客提供优质服务

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感

3.负责开餐前的准备工作,按照规定要求布置餐厅和餐桌,摆台,茶,酒水及补充各种物品

4.用餐期间为顾客提供周到热情的餐中服务,如及时换骨碟,加茶水等。

4.负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作,确保餐厅设施设备干净整洁

6.开餐结束,做好收尾工作,保证餐厅处于开餐状态,以便和下一班次做好交接工作

7.协助门店做好服务支持

餐厅服务员工作职责篇8

1.热情接待每位顾客,耐心主动、热情礼貌,真诚为顾客,朋友答题解惑;

2.按照餐厅服务标准及流程,为客人提供餐饮服务:

3.开店闭店与店铺清洁

餐厅服务员工作职责篇9

1、全面了解菜单所列所有菜品、套餐,饮料。

2、负责开餐前的准备工作、餐中服务工作、餐后收档工作。

3、服从管理,能吃苦耐劳。

4、完成领导交办的其他工作。

餐厅服务员工作职责篇10

1.熟悉餐厅的每款菜式,掌握销售技巧跟客人推荐菜品;

2.礼貌待客,为客人上餐、收换餐具,留意客人的进餐情况;

3.负责营业前的各项准备工作;

4.负责好餐后的各项收尾工作,保持工作岗位卫生整洁;

5.服从上司的指派,为客人提供良好的服务。

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