圆生菜胡萝卜蛋炒饭的做法图解
蛋炒饭好象谁都会做，为了营养更丰富，在蛋炒饭里加一些蔬菜，加一点圆生菜也是可以的，想要了解更多圆生菜胡萝卜蛋炒饭的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作圆生菜胡萝卜蛋炒饭的食材
圆生菜胡萝卜蛋炒饭的步骤
1.食材：圆生菜、胡萝卜、香菜切碎
2.食材：隔夜米饭
3.食材：鸡蛋一个搅散
4.锅内放入少许油加热
5.下鸡蛋液翻炒
6.鸡蛋煎好后加入圆生菜和胡萝卜一块翻炒，并加少许的盐调味
7.2分钟后加入米饭一块翻炒
8.待所有食材炒均匀后加入香菜
9.翻炒1分钟就可以出锅了
10.起锅装盘
胡萝卜的做法
一、粉蒸胡萝卜丝。
材料：胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒。
做法：
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐(盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽)。
4、葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。
5、锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
粉蒸胡萝卜丝
二、豆腐烧胡萝卜。
主料：北豆腐250克。
辅料：胡萝卜150克。
调料：酱油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克，姜5克，植物油50克。
做法：
1、将豆腐切成滚刀块。
2、胡萝卜洗净，切成滚刀块。
3、炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味。
4、下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。
5、汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干。
6、淀粉勾芡，淋入香油即可。
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