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猪肉炒山药好吃又营养的做法

慧媛分享

  山药是我们日常烹饪菜肴中比较常见的一种是食材,而且山药的营养价值很高,经常食用可以帮助我们健脾益胃,还能达到降低血糖的功效。以下是学习啦小编推荐的猪肉炒山药做法,欢迎阅读!

  制作猪肉炒山药的食材

  猪肉炒山药好吃又营养的步骤

  1.准备材料:五花肉、山药、甜椒、八角、昆布酱油、酱油、胡椒粉。

  2.先把五花肉洗净切条。

  3.山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。

  4.先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。

  5.炒菜锅裡面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍為金黄。

  6.再把八角放入、继续中火炒香。

  7.接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。

  8.猪肉熟后、加些胡椒粉、适量的昆布酱油、和少量的酱油大火炒。

  9.炒到酱油缩汁、菜餚成金黄色后、就可以熄火起锅了。

  女人吃山药的好处

  1、养颜美容

  山药含有多种丰富的氨基酸等物质,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等,所以有很好的养颜作用。

  2、延缓衰老

  科学研究证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性降低。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。

  3、可治皮肤病

  山药中含有尿囊素,有麻醉镇痛的作用,能够加速上皮生长、消炎和抑菌,常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

  4、增强免疫力

  山药中含有多种维生素,能够缓解人体脂质代谢异常,迅速清除人体内产生的垃圾。还能增强免疫力、预防疾病。山药还含有多种矿物质,比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,能够补铁补钙补锌。

  5、抗肿瘤作用

  山药块茎含有很多糖分,对人类免疫系统有刺激和调节作用。因此是一种很好的调节免疫力的保健品。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能促进白细胞的吞噬作用。

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