冰糖银耳炖木瓜是一道制作工艺比较简单，容易操作的甜品，具有开胃健脾、滋阴润肺、美容养颜的功效。想要了解更多木瓜炖银耳的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作木瓜炖银耳需要的食材

　　好吃又营养木瓜炖银耳的步骤

　　1.原料图片.

　　2.银耳用清水浸泡回软，去根洗净;木瓜去皮、去籽洗净，切块。

　　3.银耳放清水锅中煮沸，捞出备用。

　　4.银耳、木瓜、冰糖放砂锅中加清水煮沸，转小火炖一个小时。

　　银耳的营养价值

　　1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

　　2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

　　3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

　　4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

　　5、银耳中还有较丰富的膳食纤维。

　　银耳的食用方法

　　1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

　　2、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。

　　3、银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

　　4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

　　5、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显着的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

　　6、变质银耳不可食用，以防中毒。

　　7、熟银耳忌久放。

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