学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

黑木耳炒莲藕怎么做 黑木耳炒莲藕的家常做法

映芳分享

  藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘痔疮。平时生活中你会做黑木耳炒莲藕吗?下面,学习啦小编来为你介绍黑木耳炒莲藕的做法。

  黑木耳炒莲藕的制作食材

  • 主料
  • 莲藕

    250g
  • 黑木耳

    20g
  • 胡萝卜

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末

    适量
  • 香菜

    适量

  黑木耳炒莲藕的做法步骤

  1.黑木耳泡发后撕成小片备用;

  2.莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用;

  3.热油锅,下蒜末和黑木耳爆香;

  4.倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅;

  5.当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可~!

  莲藕的药用价值

  藕还具有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片,是老幼妇孺及病患者的良好补品。

  中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。


猜你喜欢:

1.荸荠莲藕大骨汤的做法

2.小炒莲藕的做法步骤

3.2种好吃的莲藕做法

4.小葱炒藕片的做法

5.荷塘小炒的做法