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鲜虾炒韭菜的做法 鲜虾炒韭菜怎么做才好吃

映芳分享

  韭菜能增进胃肠蠕动,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。你想知道好吃的鲜虾炒韭菜是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐鲜虾炒韭菜的做法。

  制作鲜虾炒韭菜的准备材料

  • 主料
  • 海虾

    240g
  • 韭菜

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10g

  制作鲜虾炒韭菜过程的步骤

  1.先将虾子清洗干净,然后将虾头连同虾线摘除。

  2.处理好的虾子再次清洗一下,切些姜末备用。

  3.韭菜摘洗干净,切成寸段。

  4.锅热倒油。油稍微多一点。

  5.油热下虾子炒。

  6.炒到虾子变色加盐和一丁点糖调味。

  7.继续炒到虾壳感觉有点焦脆,下韭菜。

  8.快速翻两下就可出锅,也可滴几滴生抽。

  韭菜的营养价值

  韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

  2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。

  3.韭菜中含有较多的粗纤维。

  4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。


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