怎么做猪蹄好吃 猪蹄的好吃做法
猪蹄能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。学习啦小编特意为大家提供了猪蹄的几种做法，希望对你有所帮助。
里脊猪蹄
材料：猪蹄500克，猪里脊肉200克，腌猪肉100克，虾仁20克，薏米60克，葱段、姜片、盐、味精和花椒各适量。
做法：1、清理干净猪蹄上的细毛，将猪蹄骨从骨缝处劈开，斩成大方块，投入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净，猪里脊肉和腌猪肉分别切成小方块，也投入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净，虾仁和花椒分别洗净，连同腌肉块用纱布包好扎紧口，将薏米淘洗干净。
2、锅置旺火上，放入猪蹄块，猪里脊肉块、葱段、姜片、纱布包和适量的清水烧开，撇去浮沫，煮开10分钟左右，取出纱布包，改用小火炖90分钟左右，至肉将烂时下入薏米，再煮30分钟，待肉、猪蹄熟烂时撒入盐和味精即成。
栗子猪蹄
材料：猪蹄2只，栗子500克，料酒、酱油 、白糖和姜片各适量。
做法：1、将板栗放入沸水锅内煮熟，剥去壳和内皮，猪蹄去毛洗净，投入沸水锅里氽去血水，捞出洗净，用刀划开口。
2、沙锅置火上，放入猪蹄和栗子，用小火炖至七成熟时，加入料酒、酱油、白糖和姜片，再炖至熟烂即成。
特点：鲜香可口，细嫩肌肤，丰满肌肉，延缓衰老。
葱炖猪蹄
材料：猪蹄2只，葱段50克，精盐适量。
做法：猪蹄去皮洗净，用刀划开品，放入锅中，加入葱段、精盐和适量的清水，置旺火上烧沸，再用小火炖至熟烂即成。
特点：熟烂脱骨，清香适口，润泽肌肤，除皱延衰。
参精猪蹄
材料：猪蹄1只，党参和黄精各适量，红枣10个，枸杞子和姜各少许，牛瘦肉、鸡肉、蘑菇、水发粉丝、黑木耳和豌豆苗各适量，葱、料酒、胡椒粉、味精、盐、肉汤各适量。
做法：1、将猪蹄去尽残留的毛，放在沸水锅中氽一下，捞出切成方块，党参洗净切段，黄精洗净切片，红枣和枸杞子去杂洗净，牛肉去筋膜后切成薄片，鸡肉洗净切成片，蘑菇水发后切成片，水发粉丝切成面，黑木耳去蒂后撕成小朵，豌豆苗洗净沥水，以上除党参、黄精、红枣和枸杞子之外，其余均装入盘中，围在火锅四周。
2、将党参和黄精装入纱布袋中，扎好口，放入压力锅中，加入肉汤和猪蹄块，煮开后15分钟，倒入点燃的火锅，去掉纱布袋，加入姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、红枣和枸杞子，煮开10分钟，撇去浮沫，撒入味精，即可烫食各料。
吃猪蹄真的能补充胶原蛋白吗
我们皮肤的真皮层，有75%都是胶原蛋白，而胶原蛋白会随着我们的年龄的增长而慢慢减少，胶原蛋白的流失，会给我们的皮肤带来干燥、细纹、松弛等问题，衰老就会开始慢慢显现了。
所以说，胶原蛋白在怕老的女性当中是很重要的，很多人都说吃猪蹄能补充胶原蛋白，所以就吃大量的猪蹄，那么这样真的管用吗?
其实，猪蹄当中的胶原蛋白含量并没有想象当中的那么多，只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪，那么一点点的胶原蛋白，能不能被我们的身体吸收和利用还是个未知数。但是大量的脂肪会让我们先胖起来，虽然脂肪对皮肤也有好处，但是补充脂肪补多了，我们的身体会遭受很大的伤害，不仅身材会走样，而且还会让我们的身体变的更加臃肿，肥胖还会导致出现各种各样的疾病。
所以说，吃大量的猪蹄来补充胶原蛋白，是一种得不偿失的行为。
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