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红酒巧克力蛋糕的做法 怎么制作好吃的巧克力蛋糕

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  巧克力能给人带来安宁的感觉,能更有效地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。好吃的红酒巧克力蛋糕应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你红酒巧克力蛋糕的做法。

  红酒巧克力蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 黄油

    200g
  • 糖粉

    130g
  • 全蛋

    160g
  • 高筋面粉

    90g
  • 低筋面粉

    110g
  • 可可粉

    35g
  • 小苏打

    2g
  • 牛奶巧克力

    55g
  • 红酒

    170ml
  • 杏仁碎

    40g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  红酒巧克力蛋糕的具体做法步骤

  1.将大杏仁切碎

  2.以100度烤10分钟,取出备用。

  3.黄油软化后,加入糖粉。

  4.搅打至顺滑。

  5.分次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀再加入下一次。

  6.筛入所有粉类。

  7.搅拌均匀。

  8.将巧克力用隔水加热的方式融化。

  9.加入,搅拌均匀。

  10.加入红酒。

  11.搅拌均匀。

  12.将面糊入纸杯模。

  13.上面撒上杏仁碎。

  14.放入预热好的烤箱烘焙即可。

  巧克力的两个功效

  1、降压——每天6克

  志愿者在实验刚开始时,血压平均值约为86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后,部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德国“运动排块”牌巧克力一板分16小块,他们只吃一小块。其他志愿者作为对照组,每天吃相同数量白巧克力。

  连吃18个星期后,研究人员发现,食用黑巧克力组收缩压平均降低近3毫米汞柱,舒张压平均降低近2毫米汞柱,而食用白巧克力组血压没有变化。

  2、保重——每天30卡路里

  人们对食用黑巧克力降血压的疑虑之一,即它所含可可成分具有高热量,容易导致肥胖。为此,研究小组只让志愿者每人每天吃含30卡路里热量的黑巧克力。实验结束,食用黑巧克力组血压降低,但体重并未增加。

  此前研究显示,黑巧克力中的可可含有黄烷醇成分,具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质,它能够增加血液中的一氧化氮,改善血管功能。


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