冬瓜鲜肉包怎么做好吃_冬瓜鲜肉包怎么弄

权威2分享 2017-02-03 10:29:18

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜鲜肉包的资料，供您参考。

　　冬瓜鲜肉包的食材准备

　　1.将主料里面混合在大盆里面，用筷子搅成絮状

　　2.然后用手揉成光滑的的面团，然后盖上保鲜膜发酵

　　3.这个时候来做肉馅，冬瓜去皮切小丁，猪肉剁成肉糜

　　4.在猪肉糜里面加入所有的调料后用筷子搅拌均匀

　　5.提前泡的小半碗花椒水，分次加入肉糜里面

　　6.每次加入顺一个方向搅拌，直到肉将水都吸进去了，再来加下一次的水

　　7.加入冬瓜丁在里面

　　8.拌匀了，肉馅就做好了

　　9.面团发到2倍左右的大小

　　10.取出揉匀，然后分成35g一个的小剂子

　　11.将每一个擀成圆皮

　　12.包上冬瓜肉馅

　　13.将每一个做好后，放在整体上，盖上盖子，再次发酵15分钟

　　14.发好之后，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟再揭开盖子

　　1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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