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南瓜糯米鸡好吃又养生的做法图文教程

慧媛分享

  南瓜糯米鸡是一道很好吃的养生菜,糯米和鸡是经典的搭配,再加上南瓜那更是美味,这道菜对于防心血管疾病、延缓衰老等功效都是很不错的,还可以减肥哦。以下是小编推荐的南瓜糯米鸡做法,欢迎阅读!

  制作南瓜糯米鸡的食材

  南瓜糯米鸡好吃又养生的步骤

  1.主料:南瓜、糯米、鸡腿辅料:盐、胡椒粉、料酒、味极鲜 、姜、花椒粉

  2.把糯米洗净泡2小时以上,枸杞泡泡洗净

  3.姜洗净切片,南瓜去皮,挖掉籽,切大块,香葱洗净切末

  4.把鸡洗净切块

  5.用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、姜片、盐、味极鲜拌均匀腌制30分钟左右

  6.把粽叶洗净,铺在蒸笼里,先把鸡块铺在底部,南瓜

  7.再铺上糯米,再把汤汁浇在上面

  8.撒上枸杞

  9.将蒸笼盖好,冷水下锅蒸,大火烧开后蒸10分钟,然后转小火再蒸20分钟

  10.揭盖

  11.撒上香葱末,吃的拌均匀即可

  南瓜可以放多久

  如果是成熟的红皮的南瓜,一般放在干燥的地方可以放上一年,如果放在湿一点的地方可能3个月就烂了。

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜,在湖南常德等地也称“北瓜”,原产于北美洲。

  南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。南瓜是极好的B-胡萝卜素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力,且南瓜子中富含的矿物质锌,也是促进大脑机能运作的重要物质。

  南瓜在北美英国西方欧洲遍栽培供食及作牲畜饲料,食时须去果皮;果肉过烹煮适合人类食用。南瓜在欧洲主要用作蔬菜,南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节圣诞节的餐后甜点;南瓜还可作布丁汤,亦可与小果南瓜互换作成各种调理包。

  切开的南瓜怎么保存

  1、南瓜切开后容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

  2、在南瓜的切口边上涂上盐,一个星期也不会烂,水份也不会干,用的时候,把边上的切下薄薄一层,你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。

  3、在南瓜的剖面用抽纸贴上,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月,而且南瓜的水份也很足。

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