老北京葱爆羊肉美味又健康的做法

　　老北京葱爆羊肉是一道很地道的京菜，制作的步骤很简单，很适合冬天的时候吃，而且还可以补虚养身调理，吃起来的口感很美味，值得一试。想要了解更多老北京葱爆羊肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作老北京葱爆羊肉的食材

　　美味老北京葱爆羊肉的步骤

　　1.羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。

　　2.大葱斜刀切成大片。

　　3.锅中放油，烧热。

　　4.倒入腌好的羊肉片。

　　5.快速滑散盛出备用。

　　6.锅中留底油，爆香大葱。

　　7.倒入滑散的羊肉片。

　　8.快速翻炒均匀即可。

　　吃羊肉的好处

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　6.御寒

　　羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。而且，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。

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