羊肉焖饭好吃又营养的做法图解
羊肉焖饭其实就是最简单的做法，一个人实在不想做饭的时候，用电饭锅焖的做法方便实在，而且不需要任何的技巧，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的羊肉焖饭做法，欢迎阅读!
制作羊肉焖饭的食材
羊肉焖饭好吃又营养的步骤
1.羊肉切块，用水浸泡一小时，泡出血水。大米淘洗干净，同样泡一小时。
2.洋葱切丁，胡萝卜和土豆切块，准备好葱、姜、蒜。土豆炒前要用水洗去淀粉。
3.锅里倒入油，倒入洋葱丁翻炒，炒香后盛出备用。
4.锅里倒入油，放入花椒、大料，倒入沥干水的羊肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。淋入少许生抽和料酒。
5.倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
6.放入泡好的大米，翻炒，均匀铺开。
7.加入适量开水。
8.盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
9.焖到汤汁收干，米粒熟透关火，倒入事先炒好的洋葱丁，拌匀，加入味精。
春天能不能吃羊肉
春季不适合吃羊肉。
虽然降水拉低了近些日的温度，但是春天的脚步还是不可抵挡的在逐渐向我们走来，这个时候羊肉已经成为不宜食用的食品。
因为，羊肉属于人们常说的“发物”，这种“发物”会让一些慢性病加重，并且有复发的可能。因此，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季节“撞车”了，稍不留神就有可能补过了头，引起上火，旧病复发等问题。但是也不必过于担心，偶尔吃不会有太大的问题，但是记住一定要搭配冬瓜、萝卜这类的凉性食物一起才能缓解羊肉的“热性”。
春天吃羊肉的注意事项
不宜同时吃醋
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜同时吃南瓜
以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶
因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
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