羊肉冬瓜汤的制作过程_羊肉冬瓜汤怎么做好吃

　　羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醉的含量都比猪肉和牛肉低，因此历来被人们当作冬季进补的佳品。很多人都会将冬瓜和羊肉放一起做成冬瓜羊肉汤。下面是学习啦小编整理的一些关于的资料，供您参考。

　　冬瓜羊肉汤的食材准备

　　冬瓜羊肉汤的做法步骤

　　1.材料准备

　　2.将冬瓜去皮去籽

　　3.切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用

　　4.羊肉片用葱、姜调味

　　5.冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸

　　6.放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫

　　7.调入盐、胡椒粉

　　8.再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

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