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补气补血的家常菜 补血菜谱家常菜做法

小兰分享

  中医认为,女人要美容养颜,其补血补气是不可少的。补血也就是补铁。想要补血就要多吃一些含铁高的食物。以下是学习啦小编分享给大家的关于补气补血的家常菜,一起来看看怎么做吧!

  补气补血的家常菜做法1:青瓜炒猪肝

  食材

  主料:猪肝200g、青瓜2根

  辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、蒜头半只、白糖适量、生抽1汤匙、料酒2汤匙、生粉适量

  步骤

  1.猪肝放水中浸泡30分钟

  2.清洗后切薄片,加入生粉、料酒、油、盐腌制15分钟

  3.炒锅放水,烧开把腌制的猪肝放入焯1分钟,捞起

  4.再浸入清水一会儿

  5.青瓜去皮后切片

  6.蒜头、胡萝卜去皮后分别切片

  7.炒锅下油,烧热后把蒜头、胡萝卜放入炒出香味,再加入青瓜片,大火翻炒

  8.炒至青瓜转色后,加入猪肝继续翻炒

  9.直至猪肝熟透后,加入白糖、生抽、盐炒匀即可

  10.出锅

  补气补血的家常菜做法2:莲藕花生猪骨汤

  食材

  主料:莲藕150g、猪骨250g、花生50g

  辅料:盐适量、清水适量

  步骤

  1.准备好食材:猪骨适量,剁好

  2.莲藕和花生

  3.猪骨凉水入锅

  4.烧开进行焯水

  5.倒出,用清水冲洗干净沥干,待用

  6.莲藕去皮,洗净,切滚刀状

  7.花生用水洗干净,沥干

  8.将所有的食材倒入高压锅中,一次性加入适量的水(以稍稍淹过食材为准)

  9.大火烧开至高压锅出气

  10.改中小火慢煲40分钟到一个钟头

  11.时间到,揭盖,调入适量的盐

  12.用勺子搅拌均匀,至盐散

  13.简单清淡营养的汤水来咯

  小贴士

  食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。

  补气补血的家常菜做法3:凉拌猪肝

  食材

  主料:猪肝500g

  辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、八角3个、花椒适量、料酒适量、蒜1头

  步骤

  1.准备食材,猪肝在清水里浸泡1个小时,中间多换几次水

  2.猪肝放在开水中煮一下,去掉浮沫

  3.锅里加水、料酒、红辣椒和花椒、八角、盐适量,把猪肝放进去煮大概20分钟

  4.煮好的猪肝晾凉

  5.把猪肝切片,加入拍碎的蒜头,加入适量盐、鸡精、生抽、香油调一下

  6.调好直接装盘

  小贴士

  猪肝要先泡,再焯水,去掉杂质。

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