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生菜怎么做好吃_生菜的好吃做法

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  生菜富含多种营养成分,具有清热提神、提高免疫力、缓解视疲劳以及美白的功效,生菜怎么做好吃又简单呢?接下来,我们就来看看生菜的做法吧!

  生菜的好吃做法:生菜粉丝卷

  材料:生菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。

  做法:

  1、准备材料。

  2、先用温水把粉丝泡软。

  3、再把泡软的粉丝切两刀,放入盘中备用。

  4、把蒜切粒。

  5、锅中放油,放入一半蒜粒,小火将其炒至微黄。

  6、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。

  7、加生抽、蚝油、盐调味后,拌匀备用。

  8、锅烧开水,放入生菜叶汆烫。

  9、生菜叶一塌秧,立刻捞出,过冷水。

  10、取一片生菜叶,放入适量备用的粉丝。

  11、将其卷起来。

  12、卷好后,摆入盘中。

  13、依次做完。

  14、把剩余的生菜叶切碎。

  15、然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀,放入盘中央。

  16、开水入锅,蒸5分钟。

  17、用香菜稍加点缀,即可上桌。

  生菜的好吃做法:蚝油生菜

  材料:生菜2棵、蒜4瓣、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、油适量、盐适量。

  做法:

  1、准备食材

  2、摘选生菜洗净沥水。

  3、大蒜去皮切碎,不用切特别碎。

  4、锅坐水,烧开,加点盐。

  5、下生菜,加点油,焯烫约几秒生菜变色后即捞出来。

  6、把生菜过冷水或者冰水。

  7、炒锅里加油和蒜,中小火把蒜煸出香味。

  8、再加入蚝油和适量生抽煸炒几秒即可。

  9、把料汁淋在生菜上即可。

  生菜的好吃做法:生菜炒肉片

  材料:生菜250g、瘦肉100g、油盐适量、淀粉适量、酱油适量。

  做法:

  1、准备材料。

  2、瘦肉切片。

  3、用油盐酱油等配料拌匀备用。

  4、生菜用水泡一下更容易清洗。

  5、先干净捞起备用。

  6、锅烧红下油。

  7、先下锅炒生菜。

  8、约一分钟已经炒好了。

  9、炒好的生菜先用盘子装来备用。

  10、现在开始炒肉片;先慢火轻煎一边至微黄。

  11、翻过来再轻煎到微黄。

  12、把刚才炒好的生菜倒下去然后关火,炒匀就可以上碟了。

  生菜的好吃做法:浓汤生菜

  材料:生菜400克、油2汤匙、浓汤宝50克、大蒜3粒。

  做法:

  1、生菜掰开后在清水中洗净。

  2、洗净的生菜沥干水分。

  3、锅中热油爆香蒜米。

  4、加入适量的开水。

  5、然后加入一个浓汤宝。

  6、把锅中的水烧开。

  7、把生菜放入。

  8、盖上盖子焖煮2分钟。

  9、开锅看生菜变色变软即可。

  生菜的好吃做法:炒生菜

  材料:生菜300克、大蒜适量、花生油适量、盐适量。

  做法:

  1、生菜洗好备用。

  2、热锅下油,下蒜头爆香。

  3、生菜入锅炒一分钟。

  4、下盐再翻炒几下就可以。

  生菜的好吃做法:姜汁生菜

  材料:生菜3颗、盐适量、姜适量、鸡精半茶勺、菜油半汤勺、干辣椒5个。

  做法:

  1、准备生菜。

  2、将生菜洗干净沥水。

  3、辣椒切段、姜切碎。

  4、起锅,倒油。

  5、放入姜末、干辣椒中火炒香。

  6、加入生菜。

  7、大火爆翻炒。

  8、加入鸡精、盐炒匀即可。

  9、盛出。

  生菜的功效与作用

  1.消脂减肥

  有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

  2.镇痛催眠

  有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

  3.驱寒利尿

  能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

  4.抑制病毒

  其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

  生菜的营养价值

  1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。

  2.生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

  3.其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

  4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

  5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。


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